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Lust auf ein Eis oder ein Dessert im Zentrum von Mulhouse (Mülhausen)? Zwischen zwei Geschäften, nach einer Besichtigung oder zum Abschluss einer Mahlzeit: Unsere Eisbecher und süßen Crêpes servieren wir durchgehend, nur wenige Schritte von der Place de la Réunion entfernt. Ein kleiner Rundgang durch die Klassiker – und ihre Geschichten.
Unser hausgemachtes Eis
Unser Eis ist ohne Konservierungsstoffe und mit frischen Früchten hergestellt. Das ganze Jahr über gibt es Sorbets in Zitrone, Erdbeere, Himbeere und Mandarine sowie Cremeeis in Kaffee, Salzbutterkaramell, Schokolade, Haselnuss, Kokos und Vanille. Die Saisonsorten stehen auf unseren Tafeln – als Kugel, mit oder ohne hausgemachte Sahne.
Die großen Klassiker
Die Dame Blanche
Drei Kugeln Vanilleeis, geschmolzene Schokolade und Sahne. Der Kontrast von heiß und kalt macht ihren ganzen Reiz aus. Ihre Herkunft bleibt ein Rätsel; in der Schweiz und in Deutschland kennt man sie auch unter dem Namen „Coupe Dänemark“.
Café liégeois und Chocolat liégeois
Zwei Kugeln Kaffee und eine Vanille mit Espresso und Sahne – oder zwei Kugeln Schokolade und eine Vanille mit geschmolzener Schokolade. Trotz seines Namens ist der Liégeois keine Spezialität aus Lüttich: Er hieß früher „Café viennois“ (Wiener Kaffee) und wurde in Paris zu Ehren des Widerstands von Lüttich gegen die deutsche Armee im August 1914 umbenannt. In Lüttich nennt man ihn übrigens bis heute Café viennois!
Der Affogato
Eine Kugel Vanille, darüber ein Espresso, dazu Sahne. Affogato heißt auf Italienisch „ertrunken“: Das Eis ertrinkt im Kaffee. Das einfachste Dessert der Karte – und einer der besten Abschlüsse für ein Essen.
Der Banana Split
Eine Banane, je eine Kugel Vanille, Schokolade und Erdbeere, geschmolzene Schokolade und Sahne. Der verbreitetsten Version zufolge entstand er 1904 in einer Apotheke in Latrobe, Pennsylvania.
Unsere hausgemachten Eisbecher
- Coupe Crampous: zwei Kugeln Vanille, eine Kugel Salzbutterkaramell, Salzkaramellcreme und Sahne. Salzbutterkaramell, eine bretonische Spezialität, war wie geschaffen, um unseren Namen zu tragen.
- Coupe Corrézienne: zwei Kugeln Haselnuss, eine Kugel Vanille, Maronencreme, geschmolzene Schokolade und Sahne. Ihren Namen verdankt sie der Corrèze, einer für ihre Esskastanien bekannten Region.
- Sunday Fraise: zwei Kugeln Erdbeere, eine Kugel Vanille, Erdbeersirup und Sahne.
Wie wäre es mit einer Eis-Crêpe?
Bei uns passt Eis auch zu Crêpes: Canadienne Royale (Ahornsirup, Vanilleeis und Sahne), Colombine (Maronencreme, Vanilleeis und Sahne), Écureuil (Haselnusseis, Salzbutterkaramell und Sahne), Mélusine (Himbeeren, Heidelbeeren und Himbeersorbet), Coco des bois (Heidelbeeren, Kokos und Kokossorbet) oder Iceberg mit drei Kugeln nach Wahl. Und für Liebhaber des Flambierten verbindet die Normande Royale karamellisierten Apfel, Vanilleeis und Calvados. Alle unsere flambierten Crêpes stellen wir in unserem Artikel Flambierte Crêpes: von Suzette bis Normande vor.
Wo Sie uns finden
In der 14 rue des Tondeurs, mitten im Zentrum von Mulhouse, nur wenige Schritte von der Place de la Réunion entfernt. Durchgehender Service von Dienstag bis Samstag, ab 11:30 Uhr.