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Avete voglia di un gelato o di un dessert nel centro di Mulhouse? Tra un negozio e l'altro, dopo una visita o per concludere un pasto, le nostre coppe gelato e le nostre crêpe golose sono servite a orario continuato, a due passi da place de la Réunion. Un piccolo giro tra i grandi classici, e le loro storie.
I nostri gelati artigianali
I nostri gelati sono senza conservanti e a base di frutta fresca. Tutto l'anno, tra i sorbetti: limone, fragola, lampone e mandarino; tra i gusti alla crema: caffè, caramello al burro salato, cioccolato, nocciola, cocco e vaniglia. I gusti di stagione sono da scoprire sulle nostre lavagne, a pallina, con o senza panna montata fatta in casa.
I grandi classici
La Dame Blanche
Tre palline di gelato alla vaniglia, cioccolato fuso e panna montata. Il suo fascino sta tutto nel contrasto tra caldo e freddo. Le sue origini restano misteriose; in Svizzera e in Germania è conosciuta anche con il nome di «coupe Danemark».
Il café liégeois e il chocolat liégeois
Due palline al caffè e una alla vaniglia con un espresso e panna montata, oppure due palline al cioccolato e una alla vaniglia con cioccolato fuso. Nonostante il nome, il liégeois non è una specialità di Liegi: era il «café viennois» (caffè viennese), ribattezzato a Parigi in omaggio alla resistenza di Liegi contro l'esercito tedesco nell'agosto 1914. E a Liegi, del resto, continuano a chiamarlo café viennois!
L'affogato
Una pallina di vaniglia, un espresso versato sopra e panna montata. Il nome dice tutto: affogato, perché il gelato annega nel caffè. Il dessert più semplice del menu, e uno dei più efficaci per concludere un pasto.
Il Banana Split
Una banana, una pallina alla vaniglia, una al cioccolato e una alla fragola, cioccolato fuso e panna montata. Secondo la versione più diffusa, sarebbe nato nel 1904 in una farmacia di Latrobe, in Pennsylvania.
Le nostre coppe della casa
- Coupe Crampous: due palline alla vaniglia, una pallina al caramello al burro salato, crema al caramello al burro salato e panna montata. Il caramello al burro salato, specialità bretone, era la scelta più naturale per portare il nostro nome.
- Coupe Corrézienne: due palline alla nocciola, una pallina alla vaniglia, crema di castagne, cioccolato fuso e panna montata. La castagna, simbolo della Corrèze, le dà il nome.
- Sunday Fraise: due palline alla fragola, una pallina alla vaniglia, sciroppo di fragola e panna montata.
E se fosse una crêpe con il gelato?
Da noi il gelato si sposa anche con le crêpe: Canadienne Royale (sciroppo d'acero, gelato alla vaniglia e panna montata), Colombine (crema di marroni, gelato alla vaniglia e panna montata), Écureuil (gelato alla nocciola, caramello al burro salato e panna montata), Mélusine (lamponi, mirtilli e sorbetto al lampone), Coco des bois (mirtilli, cocco e sorbetto al cocco) o Iceberg, con tre palline a scelta. E per gli amanti dei flambé, la Normande Royale unisce mela caramellata, gelato alla vaniglia e Calvados.
Dove trovarci?
Al 14 di rue des Tondeurs, in pieno centro a Mulhouse, a due passi da place de la Réunion. Servizio continuato dal martedì al sabato, dalle 11:30.