Chandeleur 2027 : date et traditions

En 2027, la Chandeleur tombe le mardi 2 février. Comme chaque année, la France entière sort les poêles à crêpes. Mais d'où vient cette fête, et pourquoi les crêpes ?

L'essentiel : la Chandeleur 2027, c'est le mardi 2 février 2027. Elle tombe toujours le 2 février, quarante jours après Noël. Ce n'est pas un jour férié en France : on la fête simplement en mangeant des crêpes.

Quand tombe la Chandeleur ?

La Chandeleur n'est pas une fête mobile : elle est fixée au 2 février, quarante jours après Noël. Seul le jour de la semaine change d'une année à l'autre (en 2026, c'était un lundi).

Ce n'est pas un jour férié en France : écoles, bureaux et commerces restent ouverts, et l'on sort la poêle le soir venu.

Et Mardi gras ? C'est l'autre grand jour des crêpes et des beignets, mais sa date dépend de celle de Pâques. En 2027, il tombe le mardi 9 février, une semaine après la Chandeleur (tout savoir dans notre article Mardi gras 2027). En Alsace, c'est le temps des beignets de carnaval, et le lendemain commence le Carnaval de Mulhouse, du 10 au 14 février 2027.

Une fête de la lumière

La Chandeleur est d'abord une fête chrétienne : la Présentation de Jésus au Temple, célébrée quarante jours après Noël. Son nom vient du latin festa candelarum, la « fête des chandelles » : ce jour-là, on bénissait des cierges que les fidèles rapportaient chez eux pour protéger la maison.

La fête a sans doute pris la place de célébrations plus anciennes : les Lupercales romaines, à la mi-février, et la fête celtique d'Imbolc, le 1er février, qui célébrait la purification et le retour progressif de la lumière.

Pourquoi mange-t-on des crêpes ?

Plusieurs explications circulent. On attribue au pape Gélase Ier, à la fin du Ve siècle, la distribution de crêpes aux pèlerins arrivés à Rome. On rapproche aussi la tradition des offrandes de galettes faites avec le blé de la récolte précédente, pour attirer une bonne moisson. Et bien sûr, avec leur forme ronde et dorée, les crêpes évoquent le soleil qui revient après l'hiver.

La pièce d'or dans la main

C'est la tradition la plus connue : faire sauter la première crêpe de la main droite en tenant une pièce d'or dans la main gauche. Si la crêpe retombe bien dans la poêle, la prospérité est assurée pour l'année. On enveloppait ensuite la pièce dans la crêpe, que l'on rangeait en haut de l'armoire jusqu'à l'année suivante.

Les dictons de la Chandeleur

La Chandeleur était aussi un jour pour prédire la météo et les récoltes :

• « À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur. »
• « À la Chandeleur, les jours rallongent de la longueur d'une chandelle. »
• « Quand il pleut pour la Chandeleur, il pleut pendant quarante jours. »
• « Qui mange des crêpes quand la Chandeleur est arrivée, est sûr d'avoir argent pendant l'année. »

Fêter la Chandeleur à Mulhouse

Pas envie de faire la vaisselle ? En 2027, la Chandeleur tombe un mardi, jour d'ouverture de la crêperie Crampous Mad, au 14 rue des Tondeurs, près de la place de la Réunion. Nous vous accueillons de 11h30 à 21h, en service continu : galettes 100 % sarrasin comme la Complète, crêpes au sucre, Spéciale du Faouët au caramel au beurre salé ou crêpes flambées. Crêpes et galettes sont aussi à emporter.

Pour être sûr d'avoir une table, réservez par téléphone au 03 89 45 79 43, et découvrez notre carte avant de venir.

Article mis à jour le 28 octobre 2026. Les dates sont calculées d'après le calendrier : Mardi gras tombe 47 jours avant Pâques (le 28 mars en 2027).