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Crampous Mad

La carta

Galettes de trigo sarraceno y crêpes de trigo preparadas una a una, al momento. Todas nuestras crêpes también están disponibles para llevar.

¡Pruébelas!

Nuestras galettes 100 % trigo sarraceno*

*y sin gluten

Algunas galettes saladas, para empezar por todo lo alto

Los clásicos imprescindibles

  • La galette au beurre

    3,20 €

    Con buena mantequilla semisalada

  • La Complète

    10,50 €

    Huevo a la plancha, jamón cocido, emmental

Nuestras sugerencias del mar

  • La Nordique

    14,80 €

    Salmón ahumado, emulsión de rábano picante, cebolla fresca, alcaparras, cebollino & limón

  • La Thonière

    11,90 €

    Atún, huevo a la plancha, tomate pochado & emmental rallado

  • La Fjord

    15,50 €

    Salmón ahumado, puerro pochado & nata

  • La Luzienne

    11,90 €

    Atún, cebolla pochada, tomate fresco, alcaparras

  • L'Anchoa

    12,20 €

    Anchoas, huevo, tomate pochado & alcaparras

Nuestras sugerencias con queso

  • La Roquefort

    9,80 €

    Crema de Roquefort fundida, dados de Roquefort, nueces & miel

  • La Savoyarde

    8,00 €

    Emmental & nuez moscada, flambeada al kirsch

  • La 3 Fromages

    10,70 €

    Emmental, roquefort y queso de cabra

  • La Seguin

    9,00 €

    Rodaja de queso de cabra, miel & nueces

Nuestras sugerencias con embutidos

  • S'Zewala

    11,90 €

    Queso fresco batido, crème fraîche, dados de panceta, emmental & cebolla confitada a la sidra

  • La Kassler

    10,80 €

    Huevo a la plancha, lomo de cerdo ahumado & emmental

  • La Cabri

    13,20 €

    Queso de cabra, jamón de Parma, un chorrito de aceite de oliva & aceitunas

  • La Biquette

    10,20 €

    Queso de cabra & chorizo

Componga usted mismo su galette

la base:Galette con mantequilla3,00 €

añada sus ingredientes:

  • Jamón cocido – extra3,20 €
  • Kassler – solomillo de cerdo3,70 €
  • Salchicha de Estrasburgo2,70 €
  • Chorizo3,80 €
  • Dados de panceta3,50 €
  • Carne picada de vacuno – origen Francia3,80 €
  • Atún desmenuzado3,80 €
  • Huevo a la plancha1,60 €
  • Cebolla fresca0,60 €
  • Crema de Roquefort1,90 €
  • Emmental francés3,20 €
  • Queso de cabra3,20 €
  • Crème fraîche1,00 €
  • Alcaparras1,00 €
  • Tomate pochado2,30 €
  • Cebolla pochada2,30 €
  • Champiñones pochados3,50 €
  • Puerro pochado3,50 €

Como acompañamiento: el bol de ensalada verde

  • Vinaigrette : 3,00 €
  • Roquefort & nueces : 3,40 €
  • Aceite de oliva & balsámico : 3,20 €

Descubra

Nuestras ensaladas completas

Anunciadas en la pizarra,

nuestras ensaladas completas se sirven únicamente de 11:30 a 14:30 y, por la noche, a partir de las 18:30.

¡Atrévase!

Nuestras crêpes de trigo*

*de trigo sarraceno, bajo petición

Suculentas crêpes dulces para terminar con buen sabor de boca

Sencillamente buenas

  • Nature au beurre doux

    3,20 €

    + una nuez de mantequilla sin sal

  • Sucre au beurre doux

    4,10 €

    Con mantequilla sin sal

  • Nature au beurre salé

    3,20 €

    + una nuez de mantequilla semisalada

  • Sucre au beurre salé

    4,10 €

    Con mantequilla semisalada

Dulces

  • Spéciale du Faouët

    6,60 €

    Caramelo de mantequilla semisalada

  • Chocolat Crampous

    4,70 €
  • Fondue de chocolat +

    7,40 €

    + 1 ingrediente a elegir: nueces / avellanas / coco / almendras

  • Confiture

    6,00 €

    A elegir: escaramujo / ruibarbo / frambuesa / fresa / arándano / albaricoque / cereza / ciruela mirabel

  • Crème de marrons

    7,40 €
  • Miel

    5,80 €
  • Miel +

    7,20 €

    Miel + 1 ingrediente a elegir: avellanas / nueces / coco / almendras / limón fresco

  • Flamande

    7,40 €

    Azúcar, azúcar moreno, canela & almendras

  • Canadienne

    7,50 €

    Sirope de arce

  • Canadienne royale

    11,00 €

    Sirope de arce, helado de vainilla & nata montada

  • Forêt noire

    10,50 €

    Cerezas al kirsch, chocolate & nata montada

Afrutadas

  • Au citron

    4,80 €

    Zumo de limón recién exprimido & azúcar

  • Compote de pomme

    6,10 €
  • Ananas au sirop

    6,30 €
  • Banane

    6,60 €
  • Antillaise

    9,70 €

    Plátano & chocolate fundido

  • Costa Rica

    10,80 €

    Piña en almíbar, chocolate fundido & nata montada

  • Adam

    11,60 €

    Manzana salteada, compota de manzana, azúcar moreno, almendras & canela

  • Polynésienne

    11,60 €

    Piña en almíbar, coco, 1 bola de coco & nata montada

Flambeadas

  • Chocolat flambée

    7,30 €

    Calvados / Grand Marnier / ron / Cointreau / aguardiente de frambuesa / aguardiente de pera / kirsch

  • Crème de marrons flambée

    7,70 €

    Flambeada al Grand Marnier

  • Sucrée flambée

    7,00 €

    Calvados / Grand Marnier / ron / Cointreau / aguardiente de frambuesa / aguardiente de pera / kirsch

  • Mandarine

    10,30 €

    Sorbete de mandarina, flambeada al Grand Marnier

  • Normande

    10,50 €

    Manzana caramelizada, flambeada al Calvados

  • Normande royale

    12,10 €

    Manzana caramelizada, 1 bola de helado de vainilla, flambeada al Calvados

  • Martiniquaise

    9,70 €

    Plátano, flambeada al ron

  • Sous bois

    9,70 €

    Frambuesas, mermelada de frambuesa, flambeada con aguardiente de frambuesa

  • Vosgienne

    9,70 €

    Arándanos, mermelada de arándanos, flambeada al kirsch

Con helado

  • Colombine

    11,80 €

    Crema de castañas, helado de vainilla & nata montada

  • Mélusine

    12,00 €

    Frambuesas, arándanos, sorbete de frambuesa & nata montada

  • Iceberg

    14,90 €

    Azúcar, 3 bolas de helado a elegir & nata montada

  • Coco des bois

    11,00 €

    Arándanos, coco, sorbete de coco & nata montada

  • Écureuil

    11,00 €

    Helado de avellana, caramelo de mantequilla salada & nata montada

  • Bertrand

    9,10 €

    1 bola a elegir, chocolate & nata montada

Suplemento de nata montada casera : + 1,20 €

Derrítase por

Nuestros helados artesanos

¡Sin conservantes y elaborados con fruta fresca!

La bola : 3,20 €

Suplemento de nata montada casera : + 1,20 €

Nuestros sabores de todo el año

Los sorbetes

limón/fresa/frambuesa/mandarina

Los cremosos

café/caramelo de mantequilla salada/chocolate/avellana/coco/vainilla

Nuestros sabores de temporada

› ¡consulte nuestras pizarras!

Nuestras copas de helado

  • Coupe Crampous

    11,40 €

    2 bolas de vainilla, 1 bola de caramelo de mantequilla salada, crema de caramelo de mantequilla salada & nata montada

  • Café liégeois

    12,50 €

    2 bolas de café, 1 de vainilla, expreso & nata montada

  • Chocolat liégeois

    11,40 €

    2 bolas de chocolate, 1 bola de vainilla, chocolate fundido & nata montada

  • Affogato

    6,20 €

    1 bola de vainilla, expreso & nata montada

  • Banana split

    12,90 €

    Un plátano, 1 bola de vainilla, 1 bola de chocolate, 1 bola de fresa, chocolate fundido & nata montada

  • Sunday fraise

    10,50 €

    2 bolas de fresa, 1 bola de vainilla, sirope de fresa & nata montada

  • Coupe corrézienne

    12,60 €

    2 bolas de avellana, 1 bola de vainilla, crema de castañas, chocolate fundido & nata montada

  • Dame blanche

    11,40 €

    3 bolas de vainilla, chocolate fundido & nata montada

Hasta 10 años

El menú infantil

10,00 €

Una galette salada

queso o huevo o jamón o salchicha

Una crêpe dulce

azúcar o chocolate o mermelada

o

Una bola de helado

Una bebida de 20 cl

En vaso: Coca o Orangina o sirope o agua o zumo de manzana

Descubra

Nuestra carta de bebidas

Refrescos

& zumos de frutas

  • Coca-Cola / Zero

    33 cl3,50 €
  • Orangina

    25 cl3,50 €
  • Gaseosa

    33 cl3,50 €
  • Schweppes agrumes

    25 cl3,50 €
  • Schweppes tonic

    25 cl3,50 €
  • Té helado de melocotón

    25 cl3,50 €
  • Sirope / Diabolo

    25 cl2,40 € / 3,10 €

    Fresa, frambuesa, granadina, cereza, casis, violeta, limón, melocotón, menta

  • Zumo de frutas

    25 cl3,50 €

    Tomate, piña, naranja, manzana

Aguas

50 cl100 cl
Con gas3,60 €5,00 €
Ligeramente con gas / sin gas3,60 €5,00 €
Perrier33 cl3,80 €

Aperitivos

Nuestros famosos

  • Kir breton

    12 cl5,20 €

    Sidra seca, Calvados & crema de casis

  • Cidropolitain

    30 cl8,50 €

    Sidra rosada, lima, Cointreau & frambuesa

  • Apérol breizh

    30 cl8,50 €

    Aperol, sidra seca, Calvados, lima, agua con gas

  • Cidrocello

    30 cl8,50 €

    Sidra dulce, limoncello, Martini Bianco & agua con gas

  • Kir au Riesling

    12 cl4,80 €
  • Kir au Crémant

    16 cl5,20 €
  • Crémant d'Alsace

    12 cl / 75 cl4,80 € / 28,00 €

    Blanc de Noirs Brut, Heimberger (Beblenheim)

  • Apérol Spritz

    7,50 €
  • Pastis

    4 cl3,70 €
  • Martini· rosado o blanco

    4 cl4,20 €

Bebidas calientes

  • Descubra nuestro irresistible

    Breizh café

    1 expreso, 4 cl de calvados, azúcar de caña, miel & nata montada

    8,00 €

  • Ristretto

    2,00 €
  • Expresso

    2,00 €
  • Expreso doble

    2,80 €
  • Cortado

    2,10 €
  • Café largo

    2,20 €
  • Descafeinado

    2,20 €
  • Café con leche pequeño

    2,20 €
  • Café largo con leche grande

    2,80 €
  • Cappuccino

    3,70 €
  • Latte macchiato

    4,00 €
  • Chocolate caliente

    3,80 €
  • Chocolate caliente con nata

    4,20 €

Pida nuestra carta de tés

Nuestras cervezas

De barril

25 cl50 cl
Cerveza rubia3,30 €5,90 €
Cerveza de temporada3,50 €6,10 €
Amer bière4,00 €7,50 €
Amer citron4,10 €7,60 €
Clara3,50 €6,50 €
Monaco3,60 €6,60 €
Cerveza con sirope3,60 €6,60 €

Cervezas bretonas en botella

  • Ar-Men blonde· 5,0° · ecológica

    33 cl5,20 €
  • Ar-Men rousse· 6,0° · ecológica

    33 cl5,20 €

    Con cebada ecológica

  • Britt blanche· 4,8°

    33 cl5,20 €

    Con malta de trigo

  • Cerveza sin alcohol

    33 cl3,60 €

Sidras

Val de Rance

18 cl (vaso)25 cl50 cl75 cl
Seca· 6,0°3,104,407,0012,00
Dulce· 2,0°3,104,407,0012,00
Rosé· 2,5°3,104,407,0012,00
Sidra sin alcohol· Galipette33 cl4,60 €

Vinos de Alsacia

Copa, jarra o botella, de la Maison Heimberger en Beblenheim

12 cl25 cl50 cl75 cl
Pinot noir4,608,6016,0023,00
Riesling4,608,6016,0023,00
Pinot gris5,009,0017,0024,00
Gewurztraminer5,209,6018,0026,00

Digestifs

  • Poire Williams / Marc d'Alsace / Calvados / Framboise / Cointreau / Grand Marnier / Limoncello

    4 cl6,00 €
  • Whisky J&B

    4 cl5,00 €
  • Knockando· 12 años

    4 cl7,50 €