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Crampous Mad
La carte de la crêperie Crampous Mad posée sur une table

La carte

Galettes de sarrasin et crêpes de froment préparées une à une, à la commande. Toutes nos crêpes sont aussi disponibles à emporter.

Goûtez !

nos Galettes 100 % Sarrasin*

*et sans gluten

Les incontournables classiques

  • La galette au beurre

    3,20 €

    Au bon beurre demi-sel

  • La Complète

    10,50 €

    Œuf miroir, jambon blanc, emmental

Nos suggestions marines

  • La Nordique

    14,80 €

    Saumon fumé, émulsion au raifort, oignons frais, câpres, ciboulette & citron

  • La Thonière

    11,90 €

    Thon, œuf miroir, fondue de tomates & emmental râpé

  • La Fjord

    15,50 €

    Saumon fumé, fondue de poireaux & crème

  • La Luzienne

    11,90 €

    Thon, fondue d'oignons, tomates fraîches, câpres

  • L'Anchoa

    12,20 €

    Anchois, œuf, fondue de tomates & câpres

Nos suggestions fromagères

  • La Roquefort

    9,80 €

    Crème de Roquefort fondue, dés de Roquefort, cerneaux de noix & miel

  • La Savoyarde

    8,00 €

    Emmental & muscade, flambée au Kirsch

  • La 3 Fromages

    10,70 €

    Emmental, roquefort et chèvre

  • La Seguin

    9,00 €

    Rondelle de fromage de chèvre, miel & cerneaux de noix

Nos suggestions charcutières

  • S'Zewala

    11,90 €

    Fromage blanc, crème fraîche, lardons, emmental & oignons confits au cidre

  • La Kassler

    10,80 €

    Œuf miroir, filet de porc fumé & emmental

  • La Cabri

    13,20 €

    Fromage de chèvre, jambon de Parme, filet d'huile d'olive & olives

  • La Biquette

    10,20 €

    Fromage de chèvre & chorizo

Composez vous-même votre galette

la base :Galette au beurre3,00 €

ajoutez vos ingrédients :

  • Jambon blanc – supérieur3,20 €
  • Kassler – filet mignon de porc3,70 €
  • Saucisse de Strasbourg2,70 €
  • Chorizo3,80 €
  • Lardons3,50 €
  • Bœuf haché – origine France3,80 €
  • Émietté de thon3,80 €
  • Œuf miroir1,60 €
  • Oignons frais0,60 €
  • Crème de Roquefort1,90 €
  • Emmental français3,20 €
  • Fromage de chèvre3,20 €
  • Crème fraîche1,00 €
  • Câpres1,00 €
  • Fondue de tomates2,30 €
  • Fondue d'oignons2,30 €
  • Fondue de champignons3,50 €
  • Fondue de poireaux3,50 €

En accompagnement : le bol de salade verte

  • Vinaigrette : 3,00 €
  • Roquefort & noix : 3,40 €
  • Huile d'olive & balsamique : 3,20 €

Découvrez

nos Salades composées

Proposées à l'ardoise,

nos salades composées vous sont servies uniquement de 11h30 à 14h30 et à partir de 18h30 en soirée.

Jusqu'à 10 ans

le Menu Bambin

10,00 €

Une galette salée

fromage ou œuf ou jambon ou saucisse

Une crêpe sucrée

sucre ou chocolat ou confiture

ou

Une boule de glace

Une boisson 20 cl

Au verre : Coca ou Orangina ou sirop ou eau ou jus de pomme

Osez !

nos Crêpes de Froment*

*au sarrasin sur demande

Tout simplement bonnes

  • Nature au beurre doux

    3,20 €

    + une noisette de beurre doux

  • Sucre au beurre doux

    4,10 €

    Au beurre doux

  • Nature au beurre salé

    3,20 €

    + une noisette de beurre demi-sel

  • Sucre au beurre salé

    4,10 €

    Au beurre demi-sel

Les sucrées

  • Spéciale du Faouët

    6,60 €

    Caramel au beurre demi-sel

  • Chocolat Crampous

    4,70 €

  • Fondue de chocolat +

    7,40 €

    + 1 ingrédient au choix : noix / noisettes / noix de coco / amandes

  • Confiture

    6,00 €

    Au choix : églantine / rhubarbe / framboise / fraise / myrtille / abricot / cerise / mirabelle

  • Crème de marrons

    7,40 €

  • Miel

    5,80 €

  • Miel +

    7,20 €

    Miel + 1 ingrédient au choix : noisettes / noix / noix de coco / amandes / citron frais

  • Flamande

    7,40 €

    Sucre, vergeoise, cannelle & amandes

  • Canadienne

    7,50 €

    Sirop d'érable

  • Canadienne royale

    11,00 €

    Sirop d'érable, glace vanille & chantilly

  • Forêt noire

    10,50 €

    Cerises au kirsch, chocolat & chantilly

Les fruitées

  • Au citron

    4,80 €

    Jus de citron fraîchement pressé & sucre

  • Compote de pomme

    6,10 €

  • Ananas au sirop

    6,30 €

  • Banane

    6,60 €

  • Antillaise

    9,70 €

    Banane & fondue de chocolat

  • Costa Rica

    10,80 €

    Ananas au sirop, fondue de chocolat & chantilly

  • Adam

    11,60 €

    Pomme poêlée, compote de pomme, vergeoise, amandes & cannelle

  • Polynésienne

    11,60 €

    Ananas au sirop, noix de coco, 1 boule noix de coco & chantilly

Les flambées

  • Chocolat flambée

    7,30 €

    Calvados / Grand Marnier / Rhum / Cointreau / Framboise / Poire / Kirsch

  • Crème de marrons flambée

    7,70 €

    Flambée au Grand Marnier

  • Sucrée flambée

    7,00 €

    Calvados / Grand Marnier / Rhum / Cointreau / Framboise / Poire / Kirsch

  • Mandarine

    10,30 €

    Sorbet mandarine, flambée Grand Marnier

  • Normande

    10,50 €

    Pomme caramélisée, flambée Calvados

  • Normande royale

    12,10 €

    Pomme caramélisée, 1 boule de glace vanille, flambée au Calvados

  • Martiniquaise

    9,70 €

    Banane, flambée au Rhum

  • Sous bois

    9,70 €

    Framboises, confiture de framboises, flambée à la Framboise

  • Vosgienne

    9,70 €

    Myrtilles, confiture de myrtilles, flambée au Kirsch

Les glacées

  • Colombine

    11,80 €

    Crème de marrons, glace vanille & chantilly

  • Mélusine

    12,00 €

    Framboises, myrtilles, sorbet framboise & chantilly

  • Iceberg

    14,90 €

    Sucre, 3 boules de glace au choix & chantilly

  • Coco des bois

    11,00 €

    Myrtilles, noix de coco, sorbet coco & chantilly

  • Écureuil

    11,00 €

    Glace noisette, caramel au beurre salé & chantilly

  • Bertrand

    9,10 €

    1 boule au choix, chocolat & chantilly

Supplément chantilly maison : + 1,20 €

Fondez pour

nos Glaces Artisanales

La boule : 3,20 €

Supplément chantilly maison : + 1,20 €

Nos parfums annuels

Les sorbets

citron/fraise/framboise/mandarine

Les crémeuses

café/caramel beurre salé/chocolat/noisette/noix de coco/vanille

Nos parfums saisonniers

› consultez nos tableaux !

nos Coupes Glacées

  • Coupe Crampous

    11,40 €

    2 boules vanille, 1 boule caramel beurre salé, crème caramel beurre salé & chantilly

  • Café liégeois

    12,50 €

    2 boules café, 1 vanille, expresso & chantilly

  • Chocolat liégeois

    11,40 €

    2 boules chocolat, 1 boule vanille, fondue chocolat & chantilly

  • Affogato

    6,20 €

    1 boule vanille, expresso & chantilly

  • Banana split

    12,90 €

    Une banane, 1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, fondue de chocolat & chantilly

  • Sunday fraise

    10,50 €

    2 boules fraise, 1 boule vanille, sirop de fraise & chantilly

  • Coupe corrézienne

    12,60 €

    2 boules noisette, 1 boule vanille, crème de châtaigne, fondue de chocolat & chantilly

  • Dame blanche

    11,40 €

    3 boules vanille, fondue chocolat & chantilly

Découvrez

notre Carte de Boissons

Sodas

& jus de fruits

  • Coca-Cola / Zero

    33 cl3,50 €

  • Orangina

    25 cl3,50 €

  • Limonade

    33 cl3,50 €

  • Schweppes agrumes

    25 cl3,50 €

  • Schweppes tonic

    25 cl3,50 €

  • Thé pêche

    25 cl3,50 €

  • Sirop / Diabolo

    25 cl2,40 € / 3,10 €

    Fraise, framboise, grenadine, cerise, cassis, violette, citron, pêche, menthe verte

  • Jus de fruits

    25 cl3,50 €

    Tomate, ananas, orange, pomme

Eaux

50 cl100 cl
Pétillante3,60 €5,00 €
Finement pétillante / plate3,60 €5,00 €
Perrier33 cl3,80 €

Apéritifs

Nos fameux

  • Kir breton

    12 cl5,20 €

    Cidre brut, Calvados & crème de cassis

  • Cidropolitain

    30 cl8,50 €

    Cidre rosé, citron vert, Cointreau & framboise

  • Apérol breizh

    30 cl8,50 €

    Apérol, cidre brut, Calvados, citron vert, eau gazeuse

  • Cidrocello

    30 cl8,50 €

    Cidre doux, Limoncello, Martini blanc & eau gazeuse

  • Kir au Riesling

    12 cl4,80 €

  • Kir au Crémant

    16 cl5,20 €

  • Crémant d'Alsace

    12 cl / 75 cl4,80 € / 28,00 €

    Blanc de Noirs Brut, Heimberger (Beblenheim)

  • Apérol Spritz

    7,50 €

  • Pastis

    4 cl3,70 €

  • Martini· rosé ou blanc

    4 cl4,20 €

Boissons chaudes

  • Découvrez notre irrésistible

    Breizh café

    1 expresso, calvados 4 cl, sucre de canne, miel & chantilly

    8,00 €

  • Ristretto

    2,00 €

  • Expresso

    2,00 €

  • Double

    2,80 €

  • Noisette

    2,10 €

  • Rallongé

    2,20 €

  • Déca

    2,20 €

  • Petit crème

    2,20 €

  • Grand rallongé crème

    2,80 €

  • Cappuccino

    3,70 €

  • Latte macchiato

    4,00 €

  • Chocolat chaud

    3,80 €

  • Chocolat viennois

    4,20 €

Demandez notre carte de thés

Nos bières

Pression

25 cl50 cl
Bière blonde3,30 €5,90 €
Bière de saison3,50 €6,10 €
Amer bière4,00 €7,50 €
Amer citron4,10 €7,60 €
Panaché3,50 €6,50 €
Monaco3,60 €6,60 €
Demi sirop3,60 €6,60 €

Bretonnes en bouteilles

  • Ar-Men blonde· 5,0° · Bio

    33 cl5,20 €

  • Ar-Men rousse· 6,0° · Bio

    33 cl5,20 €

    À l'orge bio

  • Britt blanche· 4,8°

    33 cl5,20 €

    Au malt de froment

  • Bière sans alcool

    33 cl3,60 €

Cidres

Val de Rance

18 cl (verre)25 cl50 cl75 cl
Brut· 6,0°3,104,407,0012,00
Doux· 2,0°3,104,407,0012,00
Rosé· 2,5°3,104,407,0012,00
Cidre sans alcool· Galipette33 cl4,60 €

Vins d'Alsace

Verre, pichet ou bouteille, de la Maison Heimberger à Beblenheim

12 cl25 cl50 cl75 cl
Pinot noir4,608,6016,0023,00
Riesling4,608,6016,0023,00
Pinot gris5,009,0017,0024,00
Gewurztraminer5,209,6018,0026,00

Digestifs

  • Poire Williams / Marc d'Alsace / Calvados / Framboise / Cointreau / Grand Marnier / Limoncello

    4 cl6,00 €

  • Whisky J&B

    4 cl5,00 €

  • Knockando· 12 ans d'âge

    4 cl7,50 €
Réserver : 03 89 45 79 43