La carte

Anchois, oeuf, fondue de tomates & câpres

Emmental français

Emmental, roquefort et chèvre

Fromage de chèvre, chorizo

Fromage de chèvre

Oeuf miroir, jambon blanc, emmental

Saumon fumé & fondue de poireaux

Au bon beurre demi-sel de Guérande

Thon, oignons doux, tomates fraîches & câpres

Saumon fumé, crème fraîche, aneth, ciboulette & citron

Roquefort, cerneaux de noix & miel

Emmental & muscade, flambée au Kirsch

Thon, oeuf miroir, fondue de tomates & emmental rapé

Salade, saumon fumé, concombre, oignons, ciboulette, aneth, câpres & fromage frais

Salade alsacienne à l’emmental et à la saucisse de viande
(1/2 portion : 6,00 €)

Salade verte, haricots verts, tomates, poivrons, thon, olives noires, oeuf dur & anchois

Salade verte, oeuf dur, lardons grillés, croûtons, emmental, tomates & noix

Pommes, vergeoise, compote & amandes

Banane & chocolat chaud

Une noisette de beurre fondu

Chocolat

Un jus de citron fraîchement pressé

Au sucre et beurre

1 boule au choix, chocolat & chantilly

Sirop d’érable

Sirop d’érable, glace vanille & chantilly

Flambée Grand Marnier ou Cointreau

Noix / noisettes / noix de coco / amandes

Myrtilles, noix de coco, sorbet coco & chantilly

Crème de marron, glace vanille & chantilly

Framboise / fraise / myrtille / abricot / cerise

Ananas, chocolat chaud & chantilly

Flambée au Grand Marnier

Glace praliné, noisettes, caramel au beurre salé & chantilly

Sucre, vergeoise, cannelle & amandes

Cerises au kirsch, chocolat & chantilly

Chocolat, glace menthe & chantilly

Morceaux de poire, chocolat chaud & chantilly

Sucre, 3 boules de glace au choix & chantilly

Sorbet mandarine, flambée Grand Marnier

Bananes, flambée au Rhum

Framboises, myrtilles, sorbet framb. & chantilly

Noix / noisettes / noix de coco / amandes / citron

Pommes, flambée au Calvados

Pommes, glace vanille, flambée au Calvados

Ananas, noix de coco, sorbet coco & chantilly

Framboises, flambée à la Framboise

Caramel au beurre salé

Calvados / Grand Marnier / Cointreau / Rhum / Framboise / Poire

Surprise à la noix de Pécan

Myrtilles, flambée au Kirsch

Morceaux de poire, flambée Poire

Glaces vanille, chocolat & fraise, banane, sauce chocolat, chantilly

Glaces café & vanille, chantilly

Glaces chocolat & vanille, chantilly

Sorbet cassis, poire & framboise, chantilly

Glaces praliné & vanille, crème de marrons, sauce chocolat & chantilly

Sorbet pomme arrosé de Calvados

Sorbet cassis, glace vanille, fruits, sirop & chantilly

Café, vanille, rhum, raisins secs, sauce café & chantilly

Sorbet cassis, sorbet citron et Vodka

3 boules vanille, chocolat chaud & chantilly

Glace vanille, poire, sauce chocolat & chantilly

Glace vanille, fraise, sirop de fraise & chantilly

5,5° / 33 cl

25 cl

25 cl

2 cl

4 cl

75 cl

25cl

33 cl

33 cl

33 cl

2 cl

Blanc de Noirs Brut / Heimberger (Beblenheim)

· 12cl · 4,50 €

· 75cl · 22,00 €

25 cl

2 cl

2 cl

5,2° / 25 cl

Tomate, ananas, orange, pomme, pamplemousse, abricot

25 cl

12 cl

Calvados, crème de cassis, cidre / 12 cl

12 ans d’âge / 4 cl

33 cl

20 cl

50 cl

100 cl

50cl

100 cl

50 cl

100 cl

2 cl

Blanc, rouge ou rosé / 4 cl

25 cl

25 cl

2 cl

33 cl

2 cl

25cl

25 cl

Fraise, framboise, grenadine, cerise, cassis, violette, citron, pêche, orgeat, coco, menthe verte, violette

25 cl

4 cl

Noir / Earl Grey / Ceylan

4 cl

Chocolat

Morceaux de poire, chocolat chaud & chantilly

Fromage de chèvre, chorizo

Fromage de chèvre

Oeuf miroir, jambon blanc, emmental

Saumon fumé, crème fraîche, aneth, ciboulette & citron

Emmental & muscade, flambée au Kirsch

Thon, oeuf miroir, fondue de tomates & emmental rapé

Caramel au beurre salé

Surprise à la noix de Pécan